Полный практический комплект для освоения профессиональной шаурмы и подготовки к запуску собственного направления.
Продукт включает все материалы из комплекта «Шаурма — Рецепты», а также полноценный видеокурс, в котором наглядно показан процесс приготовления.
В комплект входят: — все материалы PDF-продукта «Шаурма — Рецепты»; — полный видеокурс; — технология приготовления мяса; — приготовление соусов и заготовок; — правильная сборка шаурмы; — технологические карты; — точные граммовки; — список необходимого оборудования; — рекомендации по организации рабочего места; — расчёт себестоимости; — рекомендации по формированию цены.
Бонус: «Секрет запуска: как открыть стритфуд-бизнес с нуля и избежать дорогих ошибок».